Benvenuti in un mondo di delizie al Lume Bistrò di Corropoli. Questo spazio è dedicato a offrirvi un assaggio delle nostre eclettiche offerte: dai servizi di pranzo, aperitivi e cena, fino alle opzioni online; dalle varie attività che abbracciano il ristorante, il bar pasticceria, il wine bar e la bottega. Scoprite con noi un universo di sapore e ospitalità!
La chef Paola Luciani Nata e cresciuta nell’azienda agricola di famiglia, Ho sviluppato un forte attaccamento ai sapori genuini e un grande rispetto per la natura. Questa mia passione mi ha spinto a realizzare l’idea di portare le radici della tradizione dentro una proposta moderna che soddisfi le esigenze della nostra quotidianità Il mio motto…. “Amore verso ciò che si fa, Curiosità, Umiltà, Rispetto e Dedizione.. sono gli ingredienti per riuscire a fare un Buon Lavoro!”
Il 24 Giugno 2015
prende vita la nostra piccola realtà.. un Mondo colorato, disseminato di libri e oggetti che ci rappresentano. Qui cui ci piace accogliervi e trasmettervi un concetto in cui crediamo: “l’importanza di tenere acceso il Lume della Ragione nelle scelte alimentari, preferendo Materie prime di ottima qualità, genuine, dai sapori naturali e di cui conosciamo la provenienza!”.
Siamo portavoce di Produttori Onesti, li rendiamo protagonisti nel raccontarvi le Nostre Preparazioni, create trasformando le loro Materie prime.
Ci auguriamo di farvi vivere una piacevole esperienza in nostra compagnia!
Lume Bistrò vuole raccontare prima di tutto una storia fatta di passione per le buone cose, per le cose che si facevano una volta, come le facevano i nostri nonni. Una storia di dedizione e cura, di attenzione per i ritmi della natura e delle stagioni, e per i ritmi e il benessere delle persone. Senza dimenticare il gusto e i sapori che quelle cose semplici sapevano donare, sapendo anche rendere speciali i momenti della giornata e le piccole e grandi occasioni della vita
Il Lume era la vecchia lampada che rischiarava flebilmente le stanza quando il sole era tramontato dopo una giornata faticosa. Un oggetto semplice che ci ricorda di quando ci si poteva dedeicare con serenità ai momenti conviviali.
Per noi il termine “Lume” è un invito a “ritrovare il lume della ragione”, tornando a quei sapori genuini e naturali, troppo spesso sacrificati dalla frenesia di oggi. E’ un invito anche a dedicarsi a sane occasioni di scambio e ricchezza culturale.
Lume bistrò é un posto (ristorante) accogliente, dove il gusto é veloce, come il tempo delle persone, ma anche lento, perché semplice.
Come in una ricetta ben riuscita anche il nostro nome è un sapiente accostamento di ingredienti (Gourmet). Da dove venga il termine non si sa bene, ma una versione suggestiva racconta che, dopo la sconfitta di Napoleone Bonaparte, i soldati russi che occupavano Parigi si recassero in questi piccoli locali (ristorante) per bere alcolici di nascosto, nonostante fosse loro vietato.
Gli osti francesi, che poco potevano sopportare gli invasori, li servivano con ineffabile lentezza, costringendo i soldati ad esclamare spesso: “buystro, buystro!”, che in russo significa appunto “presto, presto!”. Bistrò è quindi un elogio della lentezza, un invito a liberarci, per qualche attimo almeno, della fretta che ci costringe tutti i giorni a correre senza gustarci i piccoli piaceri della vita.
